Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve toplu tüketim işletmelerinde "şeffaf menü" uygulamasını hayata geçiriyor. Yeni uygulamayla tüketiciler, sipariş vermeden önce yiyeceklerin içeriği, alerjen bilgileri ve ilerleyen süreçte kalori değerlerine kolayca ulaşabilecek.
Uygulama kapsamında işletmeler, menüler, dijital ekranlar veya QR kodlar aracılığıyla ürünlere ilişkin bilgileri müşterilerin erişimine sunacak. Böylece tüketiciler, sağlık durumları, alerjileri ve kişisel beslenme tercihleri doğrultusunda daha bilinçli seçim yapabilecek.
Şeffaf menü uygulamasının ilk aşaması 1 Temmuz 2026 itibarıyla ulusal zincir işletmelerde başladı. Geçiş takvimine göre, 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren tüm işletmeler için ürünlerin içerik bilgilerinin paylaşılması zorunlu hale gelecek.
Uygulamanın ikinci aşamasında ise 31 Aralık 2027 tarihinden itibaren tüm restoran ve kafalarda menülerde ürünlerin kalori bilgilerinin de yer alması zorunlu olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, kurallara uymayan işletmelerin "Denetim Elinde" mobil uygulaması, Alo 174 Gıda Hattı ve 0 501 174 01 74 numaralı WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirilebileceğini duyurdu. Bakanlık, tüketicilerin de denetim sürecine katkı sağlayarak güvenilir gıdaya erişimin artırılmasının hedeflendiğini bildirdi.