Dondurmacı Lami Gürer, Çankırı'nın en büyük marka değeri olarak gösterilen Çankırı tuz mağarası yataklarından çıkartılan kaya tuzu ile dondurma üreterek bir marka oluşturdu. Dondurmam Kaymak filmini aratmayan hikayesi ile hazır dondurma sektörüne kafa tutan ve kendi eliyle ürettiği organik dondurmalardaki iddiasını yineleyen 18 yıllık dondurmacı Gürer, "Tuzlu mu olsun, tatlı mı? sloganı ile karşıladığı müşterilerine ürettiği tuzlu dondurmayı markalı ve patentli bir şekilde sunmaya başladı.
-YEŞİL SAHALARDAN DONDURMACILIĞA UZANAN HAYAT HİKAYESİ!-
Uzun yıllar 1. Lig ekiplerinden Tokatspor forması ile top koşturan Lami Gürer, aktif futbolculuk hayatını noktalayarak yeşil sahalardan dondurmacılık sektörüne transfer oldu. Çankırı'da açtığı dondurmacı dükkanında yıllarca organik dondurmalar satan Gürer, birbirinden farklı formüller ile farklı tatlarda dondurmalar üretmeye merak saldı. Yaklaşık 2 yıl önce tuzlu dondurma üreten ve haberlere konu olan Gürer, tuzlu dondurmayı yoğun ilgi görmesi üzerine patent alarak koruma altına aldı.
-DESTEK GÖRMEDİ ZOR GÜNLER YAŞADI!-
Kendisinin Çankırı'dan ayrılmadan önce değişik kurumlar ile irtibata geçtiğini bu işi büyütüp Çankırı'nın meşhur kaya tuzunun değerini artırmayı hedeflediğini belirten Gürer, destek göremediğini ve zor günler yaşadığını hatırlattı. Dondurma tezgahını 220 bin kişilik nüfusu ile en çok Çankırılı'nın yaşadığı Ankara'ya taşıyan Gürer Demetevler'de mütevazi bir iş yeri kiraladı. Elektrik uzmanı Ali Odabaşı ile ortaklık kurarak tuzlu dondurmayı dünyaya açan Gürer, "Çankırı kaya tuzundan yaptığım dondurma ilgi gördü. Yaklaşık 2 yıl önce dondurmayı Çankırı'da ürettim. Yoğun talep gördü. Tuzlu dondurmanın patentini de aldım. Bu dondurma artık bir marka. Değişik marka gruplarından teklif alıyorum. Herkes beni taktir ediyor" diye konuştu.
Gürer," Ankara'da Çankırı kaya tuzundan ürettiği dondurması ile Çankırı'yı gönüllü bir şekilde tanıtarak kültür elçiliğine devam edeceğini de söyledi. Satışlarının iyi olduğunu ifade eden Gürer, talep olduğu zaman Çankırılı girişimcilere destek olacağını da sözlerine ekledi.
Gürer, tuzlu dondurmayı Ankara'da en çok Çankırılıların tercih ettiğini ifade ederek, kendisine destek olan herkese teşekkür etti. Gürer, tuzlu dondurmanın tadına varmak isteyen Başkentlileri Demetevler Karşıyaka 11. cadde de bulunan Lado dondurma dükkanına davet etti.
