Çankırı’nın Çerkeş ilçesinde yılın ilk kanlıca mantarları pazara indi.
Sonbahar yağmurlarıyla birlikte dağlık alanlarda yetişen kanlıca mantarı, bu yıl da tezgâhlardaki yerini aldı. İlçenin yüksek kesimlerinden ve yaylalarından toplanan mantarların kilogramı 300 TL’den satışa sunuluyor.
Sabahın erken saatlerinde Çerkeş Hükümet Caddesi üzerinde tezgâh açan bir satıcı, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Etli yapısı, kendine özgü aroması ve yüksek besin değeriyle bilinen kanlıca mantarı, hem sofralarda hem de sağlık açısından değerli bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Uzmanlar, kanlıca mantarının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, iltihap ve yara iyileşmesine destek olduğunu, ayrıca B vitamini ve demir bakımından zengin bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor.
