Çankırı’da güvenilir gıda arzının sağlanması ve hayvansal üretimde hijyen standartlarının yükseltilmesine yönelik çalışmalar kapsamında kesimhanelere yönelik bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan başkanlığında düzenlenen toplantıya, il genelinde faaliyet gösteren kesimhanelerin yetkilileri ile resmî veteriner hekimler katıldı.
Toplantıda güncel mevzuat, hayvan refahı, kesim şartları ile kesimhanelerin teknik ve hijyenik koşulları değerlendirildi. Sektörde yaşanan sorunlar ve işletmelerin mevcut şartları da gündeme alınarak çözüm önerileri üzerinde görüş alışverişinde bulunuldu.
Kesimhanelere 1 Ocak 2027 uyarısı
Toplantının önemli gündem maddelerinden birini Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikler oluşturdu.
Yönetmelikteki yeni düzenlemeler hakkında kesimhane yetkililerine bilgi verilirken, söz konusu değişikliklerin mevzuatta belirtilen şekilde 1 Ocak 2027 tarihinden önce hayata geçirilmesi gerektiği hatırlatıldı. İşletmelerin yeni düzenlemelere uyum sağlaması için yapılması gereken çalışmalar ve teknik gereklilikler değerlendirildi.
Güvenilir gıda ve hayvan refahı vurgusu
İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan, toplantıda yaptığı değerlendirmede güvenilir gıda arzının kesintisiz sürdürülmesi, hayvan refahının korunması ve kesimhane faaliyetlerinin yürürlükteki mevzuata uygun şekilde gerçekleştirilmesinin önemine dikkat çekti.
Bu hedeflere ulaşılmasında sektör paydaşlarıyla iş birliği ve koordinasyonun önemini vurgulayan Candan, kesimhanelerin mevzuata uygun faaliyet göstermesinin halk sağlığı ve güvenilir gıda açısından taşıdığı öneme işaret etti.
Toplantı, kesimhane yetkilileri ve resmî veteriner hekimlerin görüş ve önerilerinin değerlendirilmesinin ardından sona erdi.
