Ilgaz ilçesinin coğrafi işaretli ürünü Sarıkılçık pirincinin işlenmesi amacıyla Ilgaz Belediyesi tarafından hayata geçirilen Sarıkılçık Pirinç Fabrikası, makine ve elektrik aksamlarının tamamlanmasıyla üretime hazır hale getirildi.
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmet Öztürk’ün vizyon projeleri arasında yer alan fabrika, ilçenin ekonomisinde önemli bir yere sahip olan Sarıkılçık pirincinin işlenerek paketlenmesi ve satışa hazır hale getirilmesini sağlayacak.
Ilgaz Küçük Sanayi Sitesi mevkisinde inşa edilen fabrikada ilk deneme üretimi, Ilgaz Kaymakamı Ahmet Karatepe ve Ilgaz Belediye Başkanı Mehmet Öztürk tarafından gerçekleştirildi.
KUZKA ve KOSGEP destekleriyle hayata geçirilen ve yaklaşık 100 milyon lira değerindeki yatırım kapsamında şu ana kadar 55 milyon lira harcama yapıldı. Fabrikanın silolarının da kurulmasıyla birlikte yatırımın tamamlanması planlanıyor.
Çeltik işleme tesisi, ilerleyen süreçte Ilgaz ve Çevre Köyleri Tarımsal Kooperatifi tarafından işletilecek.
Şeker oranının düşük olması nedeniyle tercih edilen Sarıkılçık pirincinin, fabrikada işlenerek yurt içinin yanı sıra dünya pazarlarına da sunulması hedefleniyor.
Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte fabrikada çeltik işleme faaliyetlerinin eylül ayında başlaması bekleniyor.
