Ilgaz’ın vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biri olan keşkek için yürütülen tescil süreci tamamlandı. Ilgaz Kaymakamlığı tarafından yapılan başvuru sonucunda “Ilgaz Keşkeği”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından No: 1864 Mahreç İşareti olarak coğrafi işaret tescil belgesine kavuştu.
Ilgaz İlçesi Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından tescil ettirilen Ilgaz Keşkeği, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 23 Şubat 2025 tarihinden itibaren korunmak üzere 1 Haziran 2026 tarihinde tescil edildi.
Ilgaz Kaymakamlığı tarafından yapılan açıklamada, ilçenin kültürel mirasının önemli parçalarından biri olan keşkeğin coğrafi işaret almasının büyük bir kazanım olduğu belirtilerek, emeği geçenlere teşekkür edildi.
Yöre halkının özel günlerinde, düğünlerinde ve çeşitli etkinliklerinde önemli bir yere sahip olan Ilgaz Keşkeği, artık tescilli bir yöresel ürün olarak gelecek nesillere aktarılacak.
